Doces e Tarte de Pêssegos

O que fazer quando nos dão quilos de pêssegos e de ameixas? Pois é! Abriu a época dos doces. Há que não deixar estragar fruta. Normalmente começava nesta azáfama lá para Setembro, mas... vamos a isto. ;)
Claro está que aproveitei para fazer uma tarte que está uma delicia. Huuuuuuuummmmmmmmm! Cremosa e docinha como se quer.